Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 Zwiebel 2 EL Senf 3 EL Ketchup 4 EL warmes Wasser 3 EL Paprikapulver Gehackte Kräuter Salz Pfeffer 2 Tassen Paniermehl Zubereitung: Das… [Continue Reading]
Cheesecake à la Sandra
Zutaten: 300 g Butterkekse 100 g zerlassene Butter 9 Blatt weiße Gelatine 750 g Magerquark 250 g Frischkäse 250 g Zucker 2 Pck Vanillzucker 200 g Sahne 300 g TK-Beeren… [Continue Reading]
Apfel-Zwiebel-Kässpätzle
Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl 1 TL Salz 5 Eier 220 ml lauwarmes Wasser Außerdem: 80 g Butter 400 g Zwiebeln 300 g Äpfel 200 g Sauerrahm oder… [Continue Reading]
Apfelsuppe
Zutaten: 8 Kartoffeln 1 Bund Lauch 1 EL Öl 200 ml Weißwein 6 säuerliche Äpfel 1 l Gemüsebrühe 1 Prise Kümmel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Schuss Sahne… [Continue Reading]
Putencurry mit Mango
Zutaten: 500 g Putenschnitzel 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Mango 3 EL Öl 30 g Butter 1 EL Mehl 1 EL Currypulver 25 ml Gemüsebrühe 100 ml Orangensaft 6 EL Schlagsahne… [Continue Reading]
Heiße Schokolade
Zutaten: 500 g Milch 60 g Zartbitterschokolade oder Blockschokolade 100 g Sahne Zubereitung: Milch und Schokolade in den Mixtopf geben, 6 Min./80 °C/Stufe 2 erhitzen und in Tassen gießen…. [Continue Reading]
Zimtschnecken
Oma Bertas Schneckennudla Zutaten: Für den Teig 1000 g Mehl 500 ml Milch 150 g Butter oder Margarine 42 g Hefe 150 g Zucker 1 TL Zimt 1 TL… [Continue Reading]
Spaghetti Bolognese
Zutaten: 500 g Hackfleisch 500 ml passierte Tomaten 1/2 Tube Tomatenmark Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Basilikum, Oregano Salz und Pfeffer 1 TL Zitrone 1 Spritzer Zitrone Zubereitung: Die… [Continue Reading]
Chili con carne
Zutaten: 500 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 2 Paprika 2 Dosen Kidneybohnen 2 Dosen Mais 2 Pck. Passierte Tomaten 200 ml Rotwein Chili Zubereitung: Öl im Topf… [Continue Reading]
Schokomuffins mit Kirschen
ca. 14 Stück Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen (Kirschen) 80 g Öl 220 g Milch 120 g Zucker 2 Eier 260 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 3 Esslöffel… [Continue Reading]
Getrocknetes Tomatenpesto
Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 200 g gemahlene Mandeln 2 EL getrockneten Knoblauch, geschnitten 1 EL Pfefferkörner 1 ½ EL grobes Meersalz 5 TL getrockneten Oregano 5 TL getrockneten Basilikum… [Continue Reading]
Bananenkuchen im Blech
Zutaten: 270 g Weizenmehl 3 gestr. EL Kakaopulver 150 g Zucker 1 Pck. Vanillzucker 1 Prise Salz 4 Eier 4 EL brauner Rum 250 g weiche Butter oder Margarine 3… [Continue Reading]
Strudeltorte
mit roter Grütze Zutaten: Für den Biskuitboden: 100 g Mehl 100 g Speisestärke 4 Eier 180 g Zucker 4 EL heißes Wasser 1 Pck. Vanillezucker ½ Pck. Backpulver (zur… [Continue Reading]
Hefe-Osterhäschen
4 Stück Zutaten: 500 g Mehl 30 g frische Hefe 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 250 lauwarme Milch 6 EL Öl 1 TL Milch 1… [Continue Reading]
Apfel-Nuss-Brot
Zutaten: 750 g Apfel 100 g Zucker 120 g Rosinen 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 EL Kakao 1 TL Zimt 200 g ganze, gemischt Nüsse (je nach Geschmack;… [Continue Reading]
Nussecken
Nussecken Zutaten Für den Teig: 130 g Butter 2 Eier 230 g Mehl 70 g Speisestärke 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag: 100 g Aprikosenkonfitüre (+/-) 200… [Continue Reading]
Engelsaugen
Zutaten: 200 g Butter 100 g Zucker 2 Eigelb 1 Prise Salz 300 g Mehl 80 g gemahlene Haselnüsse 150 g Johannisbeergelee Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten… [Continue Reading]
Spitzbuben
Zutaten (für ca. 50 Stück): 400 g Mehl 200 g Butter/Margarine 3 Eigelb 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50 g geriebene Haselnüsse Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone Gelee… [Continue Reading]
Butterplätzchen
Zutaten: 500 g Mehl 200g Zucker 1 Pck. Vanillzucker 350 g Butter/Margarine 2 Eigelb 1 Ei Etwas Zitronenschale, gerieben 1 Prise Salz Zubereitung: Mehl in die Schüssel geben und den… [Continue Reading]
Vanillkipferl
Zutaten: 50g Mandeln 50 g Haselnüsse 280g Mehl 70g Zucker 1 Prise Salz 200g Butter (nicht gesäuert!!!! 😉 ) 2 Eigelb 5 Pck. Vanillezucker ½ Tasse Puderzucker Zubereitung: Zutaten… [Continue Reading]
Kokosmakronen
Zutaten: 6 Eiweiß 300 g Zucker 150 g Puderzucke 4 Pck. Vanillezucker 400 g Kokosraspel Oblaten 50 mm Schokoladenglasur Zubereitung: Eiweiß steif schlagen und Zucker, Puderzucker und Vanillezucker gut… [Continue Reading]
Gebrannte Mandeln
Zutaten: 95 ml Wasser 200 g brauner Zucker 1 EL Vanillzucker 1/ TL Zimt 200 g ungeschälte Mandeln Zubereitung: 120 g Wasser, 200 g Zucker, 1 EL Vanillezucker und 1/2… [Continue Reading]
Springerle
Zutaten: 2 Eier 250 g Puderzucker 250 g Mehl 1 Prise Salz ¼ TL Hirschhornsalz 2 EL ganzer Anis Zubereitung: Die Eier mit dem Puderzucker schaumig schlagen (min. 5… [Continue Reading]
Linzertorte
Zutaten: 400 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter 250 g gemahlene Mandeln 2 Eier 1 Pck. Backpulver 1 Msp gemahlene Nelken 2 TL Kakaopulver 1 TL Zimt 2… [Continue Reading]
Zimtsterne
Zutaten: Teig: 500 g gemahlene Mandeln 300 g Puderzucker 2 TL Zimt 2 Eiweiß 2 EL Amaretto Puderzucker für die Arbeitsfläche Glasur: 1 Eiweiß 125 Puderzucker Zubereitung: Mandeln, Puderzucker… [Continue Reading]
Nougat-Plätzchen
ca. 25 Stück Zutaten: 250 g Mehl 75 g Zucker 200 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 150 g Nougat 50 g Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Die Butter in Stücke schneiden… [Continue Reading]
Hanna’s Schneeflöckchen
Zutaten: 250 g Butter 100 g Puderzucker 3 Pck. Vanillzucker 120 g Mehl 250 g Speisestärke Zubereitung: Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mehl und Speisestärke zu einem Teig verkneten und 30… [Continue Reading]
Nussmakronen
Zutaten: 6 Eiweiß 300 g Zucker 150 g Puderzucke 4 Pck. Vanillezucker 400 g ger. Haselnüsse Oblaten 50 mm Zubereitung: Eiweiß steif schlagen und Zucker/Puderzucker/Vanillezucker gut unterrühren und anschließend die… [Continue Reading]
Linzerschnitten
Zutaten: Für den Mürbteig: 300 g Mehl 150 g Zucker 250 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 1 Ei und 1 Eigelb ½ Pck. Backpulver 1 TL Zimt 1 Msp…. [Continue Reading]