Zutaten: 300 g weiche Butter, in Stücken 270 g Zucker 1 TL Vanillinzucker ¼ Fläschchen Rumaroma 1 Prise Salz 5 Eier 370 g Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver 70 g Milch… [Continue Reading]
Kategorie: Muffins
Pastéis de Nata
Puddingtörtchen aus Portugal Zutaten: 1 Packung Blätterteig (270 g) 1 TL Butter 500 ml Milch 275 Zucker 2 EL Mehl 1 Prise Salz 1 Vanilleschote 1 Ei 5 Eigelb… [Continue Reading]
Blaubeer-Muffins
18 Stück Zutaten: 100 g Margarine (oder Butter) 3 Eier 200 g Zucker 200 ml Milch 330 g Mehl 1 EL Backpulver 1 Prise Salz 1 Orange, abgeriebene Schale… [Continue Reading]
Cream-Cheese-Muffins
20 Stück Zutaten: 4 Eier 250 g Zucker 1 Vanilleschote 200 g Frischkäse 325 g Mehl 1 Pck. Backpulver 125 g Margarine (oder Butter) 250 g Himbeeren (frisch oder… [Continue Reading]
Schokostreusel-Muffins
18 Stück Zutaten: 200 g Mehl ½ Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillepulver 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Margarine 3 Eier 100 ml Milch 100 g Schokostreusel… [Continue Reading]
Muffins mit Puddingkern
Puddingmuffins Zutaten: 150 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter 3 Eier 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver 3 EL Kakao ein Schuss Milch 1 Pck. Vanillpuddingpulver 2… [Continue Reading]
Mini-Bananenmuffins
ohne Zucker Zutaten: 2 reife Bananen 100 ml Milch 2 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver Zubereitung: Die reifen Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Milch… [Continue Reading]
Mini-Quiche
(12 Stück) Zutaten: Für den Boden: 100 g Mehl 1 TL Backpulver 35 ml Milch 2 EL Öl Für den Belag: 1 rote Paprika 1 kleine Zwiebel 1… [Continue Reading]
Apfel-Streusel-Muffins
Zutaten: Für die Streusel: 100 g Mehl 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 75 kalte Butter ½ TL Zimt Für den Teig: 120 g Butter 90 g Zucker 1 Pck…. [Continue Reading]
Schokomuffins
(12 Stück) Zutaten: 250 g Mehl 150 g Zucker 2 EL Kakaopulver 1 TL Backpulver ½ TL Natron 100 g Schokotröpfchen 250 ml Milch 90 ml Öl 1 Ei… [Continue Reading]
Zitronenmuffins
Zutaten: 175 g Butter 150 Zucker 1 Pck. Vanillzucker 1 Prise Salz 4 Eier 2 unbehandelte Zitronen 325 g Mehl 1 Pck. Backpulver 5 EL Milch Puderzucker Zubereitung: Die… [Continue Reading]
Apfelmuffins
Zutaten: 200 g Mehl 50 g Haferfocken 2 TL Backpulver 1 Ei 120 g Zucker 1 Pck. Vanillzucker 80 ml Öl 300 g Schmand oder saure Sahne 200 g Äpfel… [Continue Reading]
Schokomuffins mit Kirschen
ca. 14 Stück Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen (Kirschen) 80 g Öl 220 g Milch 120 g Zucker 2 Eier 260 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 3 Esslöffel… [Continue Reading]