Zutaten:
- 1 kg frische Erdbeeren
- 50 g Zucker
- 2 Flaschen Sekt
- 1 Flasche lieblichen Weißwein
- Minze
- Eiswürfel
Zubereitung:
Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Erdbeeren in ein Bowlegefäß geben und großzügig zuckern.
Nach ca. 15 Minuten umrühren und danach den Wein dazugießen, sodass die Erdbeeren mehr oder weniger darin eingetaucht sind. Nach Belieben frische Minzeblätter dazugeben. Am besten 5 Stunden im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren nun den Sekt, die Eiswürfel und die Minze dazugeben und nochmals umrühren.
