Zutaten:
- 350 g Bandnudeln
- 6 große Tomaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 160 g Pesto
- 1 Bund Petersilie
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln kochen. Petersilie hacken und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Währenddessen die Filets in Streifen schneiden, anbraten und würzen. Die Tomaten und den Knoblauch dazugeben, das Ganze 5 Minuten mitschmoren. Zum Schluss die Petersilie unterwischen.
Die Nudeln mit dem Pesto mischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit Petersilie garnieren.
